เมื่อสัปดาห์ที่แล้วฉันได้รับเชิญไปทานอาหารกลางวันโดยผู้คนที่ Stonyfield Farm Yogurt เราเป็นผู้บริโภครายใหญ่ของผลิตภัณฑ์ในบ้านของฉันเช่นเดียวกับที่ฉันมีความสุขที่ได้ไป วิทยากรรับเชิญคือ Robyn O’Brien และเรื่องราวของเธอทำให้ฉันเคลื่อนไหว

Robyn พูดคุยกันว่าเมื่อสองสามปีก่อนในฐานะแม่ที่วุ่นวายของเด็กสี่คนเธอรู้สึกว่าการให้อาหารเผ่าของเธอนั้นยากพอเช่นเดียวกับที่เธอไม่ต้องการที่จะเอาชนะตัวเองในสิ่งที่พวกเขากินจริงๆ เธอพยายามรักษาค่าใช้จ่ายของร้านขายของชำไว้ในการตรวจสอบ โยเกิร์ตหลอดสีน้ำเงินมักจะอยู่ในเมนู

อยู่มาวันหนึ่งลูกของเธอมีอาการแพ้ไข่ที่น่ากลัว ขณะที่เธอเริ่มค้นคว้าอาการแพ้อาหารรวมทั้งพบว่าขาดข้อมูลฟรีเธอตัดสินใจที่จะผลิตทรัพยากรสำหรับครัวเรือนที่จัดการกับพวกเขาและอีกไม่กี่เดือนต่อมา Allergykids ก็เกิด

แต่เดี๋ยวก่อนมีอีกมาก

Robyn ยังคงค้นพบมากขึ้นและเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่แม่นยำในอาหารของเราและพบความจริงที่ไม่ดีต่อสุขภาพและไม่ดี อนุรักษ์นิยมผู้รักชาติที่อธิบายตัวเองเธอรู้สึกเสียใจที่พบว่าสหรัฐอเมริกาอนุญาตให้มีองค์ประกอบจำนวนมากในอาหารของเราที่ไม่ได้เปิดใช้งานในประเทศอื่น ๆ แม้แต่ประเทศที่ขึ้นอยู่กับสหรัฐอเมริกาสำหรับความช่วยเหลือด้านอาหารก็ไม่ได้เปิดใช้งานส่วนประกอบเหล่านี้บางส่วนเนื่องจากไม่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัย ไม่มีคำถามที่เด็ก ๆ ของเรากำลังแสดงให้เห็นถึงการแพ้ในอัตราที่ไม่เคยได้ยินเมื่อเราเติบโตขึ้นมา

ฉันอยู่ครึ่งทางกับหนังสือของ Robyn, The Undery Truth และมันก็เป็นเรื่องที่ทำให้โลกของฉันสั่นคลอน ฉันยินดีที่ได้ทำให้เธอพอใจและได้ยินเรื่องราวของเธอโดยตรงจากปากของเธอแม่ที่ถูกย้ายไปดำเนินการตั้งแต่การเดินทางที่น่าตื่นเต้นที่เธอพบ เธอกล่าวว่าการรับรู้ว่าลูกของเธอมีประสบการณ์จากอาหารที่เธอเตรียมไว้และเสนอให้เธอเป็นเพียงแค่อกหัก

เพื่อให้เป็นของแท้สำหรับคุณให้ฉันแบ่งปันตัวอย่างนี้ที่ฉันเจอในโลกที่มีสุขภาพดีที่มีสุขภาพดี เป็น US VS UK: Mac ‘N Cheese Smackdown โดยพื้นฐานแล้วในสหราชอาณาจักรคราฟท์สร้าง MAC ที่แตกต่างและปลอดภัยกว่าเช่นเดียวกับสูตรชีส ลองดูสิ:

Kraft Mac & Cheese เวอร์ชันสหรัฐอเมริกา:

ผลิตภัณฑ์ macaroni ที่อุดมไปด้วย (แป้งสาลี, ไนอาซิน, เฟอร์รัสซัลเฟต [เหล็ก], thiamin mononitrate [วิตามินบี 1], riboflavin [วิตามินบี 2], กรดโฟลิก), ซอสชีส (เวย์, แป้งอาหารที่กำหนดเอง, เวย์โปรตีนเข้มข้น, เชดดาร์ชีส , การเพาะเลี้ยงชีส, เกลือ, เอนไซม์], เกลือ, แคลเซียมคาร์บอเนต, โพแทสเซียมคลอไรด์, มีน้อยกว่า 2% ของพาเมซานชีส [นมสกิมส่วนหนึ่ง, การเพาะเลี้ยงชีส, เกลือ, เอนไซม์, บัตเตอร์มิลค์แห้ง, โซเดียม การเพาะเลี้ยง, เกลือ, เอนไซม์], โซเดียมฟอสเฟต, ไตรกลีเซอไรด์โซเดียมกลาง, ครีม, กรดซิตริก, กรดแลคติก, เอนไซม์, สีเหลือง 5, สีเหลือง 6)

U.K. เวอร์ชันของ Kraft Mac & Cheese:

Macaroni (Durum Wheat Semolina), ชีส (10%), เวย์ผง (จากนม), แลคโตส, เกลือ, เกลืออิมัลซิไฟเออร์ (E339, E341), สี (สารสกัดปาปริก้า, เบต้าแคโรทีน)

อืม ฉันกลัวว่าบล็อกนี้ไม่ได้เป็นที่ตั้งของรายละเอียดเกี่ยวกับความหมายของการเปรียบเทียบนี้ แต่ฉันต้องการนำความสนใจของคุณมาให้คุณ

สีย้อมอาหาร = ไม่ดี อย่าซื้อ

โยเกิร์ตสีน้ำเงิน? หลีกเลี่ยงมัน. มองหาอันที่ได้รับสีจากผลไม้จริงหรือน้ำซุปข้นบีทเพิ่มเติมสำหรับสีชมพูค่อนข้าง

ฉันซาบซึ้งในงานของ Robyn ในเวทีนี้อย่างแท้จริง

แล้วคุณล่ะ นี่เป็นสถานการณ์ที่คุณกังวลหรือคุณรู้สึกหงุดหงิดเมื่อมีคนบอกคุณว่าจะไม่เลี้ยงลูกหรือไม่?