กำลังห่วงใย!

แบ่งปัน

ทวีต

แบ่งปัน

เมล็ดเชียกลายเป็นที่นิยมในปี 1970 ในสหรัฐอเมริกาเมื่อใช้ในรายการแปลกใหม่สัตว์เลี้ยง Chia เราทุกคนจำโฆษณาสัตว์เลี้ยงเชียได้

สัตว์เลี้ยงเชียเป็นตัวเลขดินที่ใช้เหมือนกระถางดอกไม้เพื่อปลูกเมล็ดเชียเป็นพืช พืชมีลักษณะคล้ายกับขนหรือขน

กรอไปข้างหน้าจนถึงปี 2561 วันนี้เมล็ดเชียถือเป็น “Superfoods” และเป็นที่รู้จักเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดเชียคืออะไร? ก่อนที่เราจะหารือว่าเราต้องเรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาเป็นและประวัติศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังอาหารที่เหลือเชื่อนี้

เชียเป็นเมล็ดพันธุ์จากโรงงาน Salvia Hispanica ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง นอกจากนี้เรายังได้รับเมล็ด Chia จากพืช Salvia Columariae ของสหรัฐอเมริกาตะวันตกเฉียงใต้และเม็กซิโก เมล็ดเป็นน้ำที่ชอบน้ำซึ่งหมายความว่าพวกเขาดูดซับน้ำเมื่อแช่และพัฒนาการเคลือบเมือก สิ่งนี้ให้อะไรที่ทำกับเมล็ดเจลเนื้อเจล

ประวัติเมล็ดพันธุ์เชีย

ผู้คนได้ปลูกฝังเมล็ดเชียเป็นเวลาหลายศตวรรษ Aztec ใช้เมล็ด Chia ไม่เพียง แต่สำหรับอาหาร แต่ยังได้รับเป็นส่วยประจำปีโดยประชาชนไปยังผู้ปกครองใน 21 จาก 38 Aztec จังหวัด นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าเชียมีความสำคัญเท่ากับข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ Aztecs พึ่งพาการบริโภคเมล็ดเชียเพื่อให้คนของพวกเขามีสุขภาพที่ดี

ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดเชียคืออะไร?

เมล็ดเชียมีโปรตีนสูง ปริมาณโปรตีนในเมล็ดเชียแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัยและสภาพภูมิอากาศที่ปลูกเมล็ด เมล็ดเชียยังคงมีโปรตีนมากกว่าเม็ดอื่น ๆ เชียยังปราศจากกลูเตนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อบุคคลที่มีโรค celiac และการแพ้กลูเตน

การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิจัยในเดนมาร์กเปิดเผยว่าการบริโภคโปรตีนเท่ากับ 25 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานทั้งหมดสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ (การทดลองแบบสุ่มบนโปรตีน VS คาร์โบไฮเดรตในโฆษณา libitum ไขมันลดน้ำหนักสำหรับการรักษาโรคอ้วน, skov et. ทั้งหมด) อาหารโปรตีนสูงสามารถช่วยรักษาน้ำหนักตัวที่แข็งแรง

การศึกษาอื่นที่ดำเนินการในประเทศเนเธอร์แลนด์ (การ จำกัด การบริโภคโปรตีนเพิ่มเติมน้ำหนักฟื้นขึ้นมาหลังจากลดน้ำหนักในมนุษย์ Lejeune, ET ทั้งหมด) ดูที่ผลของอาหารโปรตีนสูงเมื่อเทียบกับอาหารโปรตีนต่ำบน 113 ชายและหญิงที่มีน้ำหนักเกินที่พยายาม ลดน้ำหนัก. การศึกษาดำเนินการในช่วง 4 สัปดาห์ กลุ่มหนึ่งได้รับอาหารที่มีโปรตีน 18 เปอร์เซ็นต์และกลุ่มอื่น ๆ ได้รับอาหารที่มีโปรตีนเพียง 5 เปอร์เซ็นต์ กลุ่มในอาหารโปรตีนสูงสูญเสียน้ำหนักมากขึ้น

ตามที่ Wayne Coates, PhD ผู้แต่ง Chia: คำแนะนำที่สมบูรณ์สู่สุดยอด Superfood ซึ่งเป็นเมล็ด Chia ครึ่งถ้วยสามารถมีโปรตีนได้ถึง 24 กรัม เชียยังมีสตรอนเทียมซึ่งช่วยให้ร่างกายของเราซึมซับโปรตีนและผลิตพลังงาน

ไม่เพียง แต่เชียสูงในโปรตีนก็ยังมีโปรตีนที่สมบูรณ์ เมล็ดเชียให้กรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งแปดตัวที่ร่างกายของคุณต้องการใช้โปรตีน กรดอะมิโนเหล่านี้เป็นฟีนิลลานินทน์, Valine, Threonine, Tryptophan, Methionine, Leucine, Isoleucine และ Lysine

เมล็ดเชียมีสารอาหารมีปริมาณสูง

MiCronutrients หรือวิตามินและแร่ธาตุทำให้ร่างกายของคุณได้รับการบำรุงอย่างดีและมีพลัง

การกินอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุในระดับสูงจะช่วยป้องกันความอยากและการกินมากเกินไป

แคลเซียม

แคลเซียมช่วยสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแกร่งและโรคเอดส์ในกระบวนการเซลลูลาร์

เหล็ก

แดชบอร์ดหลังเลิกเรียนที่เกี่ยวข้อง: อาหารที่มีสุขภาพดีในระหว่างการเดินทางและอาหารว่างสำหรับครอบครัวที่วุ่นวาย

เหล็กช่วยนำออกซิเจนออกจากปอดไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย หากคุณมีการขาดธาตุเหล็กคุณจะรู้สึกเหนื่อยอาจมีผิวสีซีดหายใจถี่ปวดหัวและอาการวิงเวียนศีรษะและใจสั่นหัวใจ

โพแทสเซียม

ร่างกายอาศัยโพแทสเซียมอย่างหนักเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง แร่นี้ช่วยลดความดันโลหิตโดยการปรับสมดุลผลกระทบด้านลบของเกลือ โพแทสเซียมช่วยให้ไตควบคุมปริมาณของของเหลวที่เก็บไว้ในร่างกายของคุณ ยิ่งมีความดันโลหิตของคุณมากขึ้นเท่านั้น

เทียม

Thiamin หรือวิตามินบี 1 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญพลังงานและในการเจริญเติบโตการพัฒนาและการทำงานของเซลล์

riboflavin

หรือที่เรียกว่าวิตามินบี 2 เป็นองค์ประกอบสำคัญของสอง Coenzymes ที่สำคัญ Flavin Mononucleotide (FMN; หรือที่เรียกว่า Riboflavin-5′-Phosphate) และ Flavin Adenine Dinucleotide (Fad) Coenzymes เหล่านี้เล่นบทบาทสำคัญในการผลิตพลังงาน เซโลล่าฟังก์ชั่นการเจริญเติบโตและการพัฒนา และการเผาผลาญไขมันยาเสพติดและสเตียรอยด์

ไนอาซิน

ไนอาซินหรือที่รู้จักกันในชื่อวิตามินบี 3 เป็นสารตั้งต้นของ Coenzymes Nicotinamide Adenine Dinucleotide (NAD) และ Nad Phosphate (NADP) ซึ่งมีส่วนร่วมในปฏิกิริยา Redox ชีวภาพมากมาย วิตามินนี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลของร่างกายทำให้น้ำตาลในเลือดมีความเสถียรช่วยให้ร่างกายประมวลผลไขมันและคิดว่าจะช่วยปกป้องสมองจากการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุและโรคอัลไซเมอร์ ไนอาซินยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและป้องกันความเครียดออกซิเดชัน

เกี่ยวกับโฟเลต

โฟเลตหรือที่เรียกว่ากรดโฟลิกหรือวิตามินบี 9 รองรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงช่วยให้การผลิตเซลล์รองรับสุขภาพสมองและช่วยให้ประสาทของคุณทำงานได้อย่างถูกต้อง

ฟอสฟอรัส

ฟอสฟอรัสเป็นแร่ที่ทำงานร่วมกับวิตามินบีเพื่อช่วยในการก่อตัวของกระดูกและฟัน นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการใช้คาร์โบไฮเดรตและไขมัน ร่างกายของคุณต้องการฟอสฟอรัสในการสร้างโปรตีนสำหรับการเจริญเติบโตการบำรุงรักษาและการซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อ แร่นี้ยังสามารถช่วยในการทำงานของไตการหดตัวของกล้ามเนื้อสุขภาพหัวใจและการส่งสัญญาณเส้นประสาท

แมกนีเซียม

แร่นี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมด เอนไซม์มากกว่า 300 ตัวต้องมีการปรากฏตัวของแมกนีเซียมเพื่อให้ทำงานได้ จำเป็นต้องมีแมกนีเซียมสำหรับการผลิตพลังงาน, การออกซิเดชั่นฟอสโฟรีและ glycolysis มันมีส่วนช่วยในการพัฒนาโครงสร้างของกระดูกและจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ DNA, RNA และกลูตาไธโอนสารต้านอนุมูลอิสระ แมกนีเซียมยังมีบทบาทในการขนส่งแคลเซียมและโพแทสเซียมไอออนทั่วเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งเป็นกระบวนการที่มีความสำคัญต่อการนำกระแสแรงกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อและจังหวะการเต้นของหัวใจปกติ

สังกะสี

สังกะสีช่วยให้ร่างกายของคุณมีหลายวิธี รองรับความสมดุลของน้ำตาลในเลือดอัตราการเผาผลาญช่วยในการรักษาบาดแผลและช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาททำงานได้อย่างถูกต้อง สังกะสียังรองรับการเติบโตและการพัฒนาปกติในระหว่างตั้งครรภ์วัยเด็กและวัยรุ่น สังกะสียังจำเป็นสำหรับความรู้สึกที่เหมาะสมของรสชาติและกลิ่น

ซีลีเนียม

ซีลีเนียมช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณและป้องกันความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ องค์ประกอบการติดตามนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการสืบพันธุ์การเผาผลาญของไทรอยด์ฮอร์โมนฮอร์โมนการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและการป้องกันการติดเชื้อ

ทองแดง

ทองแดงเป็นแร่ธาตุที่ช่วยรักษาสุขภาพของกระดูกเนื้อเยื่อเกี่ยวพันผิวหนังและต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายของคุณใช้เหล็กอย่างถูกต้อง

มังเจนี

Mangenese เป็นแร่ที่ช่วยให้ร่างกายของคุณรักษาระดับน้ำตาลในเลือดปกติปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายอนุมูลอิสระและรองรับสุขภาพของกระดูก นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายของคุณใช้ประโยชน์จากสารอาหารที่สำคัญมากมายรวมถึง Thiamin, Biotin และวิตามินซี

เมล็ดเชียมี phytonutrients

phytonutrients คืออะไร Wayne Coats อธิบายได้ดีที่สุด

“เชียมีชื่อเสียงในเรื่อง Phytonutrients, สารเคมีพืชที่มีสารป้องกัน, ป้องกันโรคป้องกัน Phytonutrients ที่พบใน Chia รวมถึง Quercetin, Kaempferol, Myricetin, กรด Chlorogenic และกรดคาเฟอีค บทบาทของพวกเขาคือการปกป้องพืชจากโรคการบาดเจ็บแมลงภัยแล้งความร้อนมากเกินไปรังสีอัลตราไวโอเลตและสารพิษหรือมลพิษในอากาศหรือดิน กล่าวอีกนัยหนึ่งพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของระบบภูมิคุ้มกันของพืช และสิ่งที่พวกเขาทำเพื่อพืชที่พวกเขาสามารถทำได้เพื่อเรา

แม้ว่าไฟโตเคมิคอลยังจำแนกเป็นสารอาหารนักวิจัยได้ระบุสารเคมีเหล่านี้เป็นผู้พิทักษ์ที่สำคัญของสุขภาพที่ดี พวกเขาช่วยป้องกันโรคและได้รับการแสดงให้เห็นว่าเป็นผู้นำอย่างน้อยสี่สาเหตุของการเสียชีวิตที่ทันสมัยในประเทศตะวันตก: มะเร็งเบาหวานโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง, “Wayne Coats, PHD

เมล็ดเชียมีเส้นใยสูง

การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์สามารถช่วยให้คุณรู้สึกฟุลเลอร์เพื่อให้คุณกินน้อยลงและช่วยให้คุณมีการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติ มีเส้นใยสองประเภท: ละลายได้และไม่ละลายน้ำ ทั้งสองมีความสำคัญต่อการกินเพื่อสุขภาพ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ทำหน้าที่เหมือนฟองน้ำ มันดูดซับน้ำในลำไส้และสร้างเจลกลูซที่หยิบคอเลสเตอรอลและดำเนินการออกจากร่างกาย
เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำทำหน้าที่เหมือนไม้กวาดเพราะมันไม่ละลายในน้ำ มันเพิ่มจำนวนมากและความนุ่มนวลให้กับอุจจาระและทำให้พวกเขาเคลื่อนที่ไปตามท้องผูกอย่างสะดวกสบาย ขอแนะนำให้ใช้เส้นใยประมาณ 25-35 กรัมต่อวัน

Chia Fresca

สูตรพิมพ์เครื่องดื่มโบราณนี้ถูกใช้เป็นผู้สนับสนุนความอดทนโดยคนจำนวนมากที่อาศัยอยู่ในอเมริกากลางเม็กซิโกและอเมริกาตะวันตกเฉียงใต้ Chia Fresca เป็นเครื่องดื่มกีฬาเพื่อสุขภาพที่เรียบง่าย สดชื่นและการบรรจุ Chia Fresca จัดหาพลังงานที่ช้าและมั่นคง เครื่องดื่มนี้มีความสุขกับนักวิ่งระยะไกล นอกจากนี้คุณยังสามารถทดแทนน้ำมะพร้าวเพื่อใช้อิเล็กโทรไลต์ได้อย่างรวดเร็ว

CourseBeverages

Keywordchia Fresca, เมล็ดเชีย, เครื่องดื่มกีฬา

การเสิร์ฟ

เตรียมเวลา

1 การให้บริการ

15 นาที

การเสิร์ฟ

เตรียมเวลา

1 การให้บริการ

15 นาที

Chia Fresca

สูตรพิมพ์

เครื่องดื่มโบราณนี้ถูกใช้เป็นผู้สนับสนุนความอดทนโดยหลายคนที่อาศัยอยู่ในอเมริกากลางเม็กซิโกและอเมริกัน